Od ponad 20 lat kompletuje wiedzę na temat kosmetologii, chemii surowców kosmetycznych, kosmetologicznych aspektów biologii komórki, naturoterapii (aromaterapia, wykorzystanie surowców roślinnych w kosmetyce, peloterapia, hydroterapia), terapii manualnych oraz w zakresie innowacyjnych technik SPA.
Aktywna uczestniczka wielu krajowych i zagranicznych prezentacji firm związanych z przemysłem kosmetycznym, konferencji naukowych poświęconych najnowszym osiągnięciom kosmetologii oraz targów prezentujących kosmetyki i surowców kosmetycznych.
Wykładowca w Krakowskiej Wyższej Szkole Promocji Zdrowia na Wydziale Kosmetologii oraz nauczyciel w Kosmetycznym Policealnym Studium Zawodowym w Bytomiu. Od 2010 roku do końca 2015 roku prowadziła Studio Odnowy Biologicznej Sławomiry Jurkowskiej (kosmetyka, estetyka medyczna, fizjoterapia, doradztwo żywieniowe).
Autorka podręczników: „Surowce kosmetyczne” (1999 – 2007) – zalecany przez MEN, „Produkty kosmetyczne” (2003), „Tezaurus. Surowce kosmetyczne pochodzenia roślinnego” (2001), „Kosmetyka naturalna” (2005). Współautorka podręcznika „Wybrane zagadnienia z biologii komórki. Aspekty kosmetologiczne” Tom I (2003) oraz autorka tomu II tej pozycji (2004). W ostatnim czasie pracowała nad podręcznikiem „Nutrigenomika na usługach kosmetologii. Wybrane dieto-zależne czynniki stymulujące neosyntezę kolagenu i hamujące rozkład włókien kolagenowych”.